我们近期的有关 澳大利亚产的澳洲坚果在中国市场潜力的研究报告 显示了许多 令行业振奋的消息。报告大范围介绍了澳洲坚果的新用途和新消费场景，也介 绍了有关产地、质量、功能、口味、健康和营养的信息。
在中国，谁是澳洲坚果消费者？他们是如何的？
研究还介绍了目前澳洲坚果的消费者是谁，揭示了“典型”的中国澳洲坚果消 费者可能是收入高于平均水平，受过良好教育，经常食用坚果的女性。在过去 的六个月中，她可能食用了五至六种坚果。
这是个初期的消费者形象，然而随着产品不断深入市场，澳洲坚果会有越来越 多的细分客户类型。我们在 澳大利亚 和 德国就是这样操作的。.
研究和最新出口报告非常清楚的显示了中国人喜欢如何食用坚果，与世界上其 他国家喜爱购买去壳的果仁不同，中国，是唯一一个强烈偏爱未去壳坚果的国家。
我们2014年市场报告总结到，近年来这种偏好已经戏剧性地为澳大利亚带来带 壳澳洲坚果需求的增长，出口量从2012年起急剧上升。
带壳坚果的吸引力
边开果壳边食用坚果在中国是文化习惯，这种做法也有许多益处。
开壳被看作食用坚果时是轻松愉快的仪式，是一个充满触感和满足感的行为。 深入考虑，许多人相信带壳坚果更安全卫生。外壳在生长、加工、运输或包装 等任何可能污染果仁的过程中提供了屏障。
带壳坚果也被认为是更自然，含较少添加剂的产品。因为添加剂无法渗透果壳 粘附在果仁上。这也更好地保留了坚果原始的口味。
带壳食用坚果的传统是如此受欢迎，以至于一种叫澳洲坚果开壳器的金属工具 被发明了，并且在中国消费者中被广泛使用。澳洲坚果上有个小裂口用来插入 开壳器。简单的扭开外壳，就能被打开露出宝贵的果仁。 点击.
拓宽市场
带壳坚果的不利条件是它的食用条件限制。开壳需要两只手来完成，带壳坚果 对手上忙不停的人不是好选择。在社交场合，太多的果壳会显得混乱无礼。
中国的果仁市场目前较小，但随着生产和包装形式的创新进步，其也有强劲的 发展趋势。这为我们向中国市场推荐果仁的社交应用和便捷性铺平了道路，只 有澳大利亚产的澳洲坚果才拥有如此的高质量和安全性。
中国对坚果的喜爱比以往更强。最近签署的中澳自由贸易协定也对行业更深远 的立足中国市场有潜在帮助。如此多的有利因素，使澳洲坚果，无论哪种带壳 还是不带壳的未来都看起来更坚实。
