澳洲坚果: 品质标杆, 尽展无限可能

澳洲坚果因其独特风味、醇滑口感与健康价值备受青睐,为全球食品创新注入源源不断的创意活力。

澳洲坚果原产于澳大利亚,主要种植于该国东海岸的商业果园,依托先进的食品安全与质量体系,始终遵循国际最高生产标准。无论是整仁还是坚果碎,生食或烘焙,澳洲坚果凭借其出众的风味与功能特性,成为食品饮料行业的理想原料。

Macadamias on a white surface in their shells, with one partially unshelled with kernel visible in the foreground

为什么澳洲坚果值得选择?

用途广泛,形态多样

澳洲坚果果仁大小和形态多样,广泛应用于零食、烘焙、植物基乳制品、糖果、咸味菜肴和甜点等各类产品。它酥脆可口、风味醇厚,能与多种食材完美搭配,因而成为甜咸产品开发中的热门选择。

生食或烘焙,皆为创新而生

澳洲坚果可生食也可烘焙,不同处理方式赋予其各自独特的风味表现与功能特性,为产品配方的精细调整和差异化开发提供更多可能。

Macadamia granola with yoghurt and honey

营养丰富,健康之选

澳洲坚果是一种天然营养食材,富含单不饱和脂肪( Omega-9 和 Omega-7),并具备理想的 Omega-6 与 Omega-3 脂肪酸比例,契合当下健康食品的发展方向。它还含有多种人体必需的维生素、矿物质、抗氧化物、植物活性成分及膳食纤维,同时糖分和碳水含量较低,营养价值全面而均衡。

澳洲坚果所传递的高端品质与奢享气质,有助于提升食品和饮品的高端形象。依托其独特风味、优质营养和天然纯净的健康属性,澳洲坚果广泛应用于高端市场的新品研发和产品改良。

澳洲坚果采收期为每年3月至9月,经过国际领先的加工工艺处理,依托完善的供应链管理、科学储存体系和丰富的出口经验,实现全年稳定供应。

Aerial view of a macadamia orchard in Bundaberg Australia

澳洲坚果产业始终秉持可持续种植理念,不断追求改进与提升,在果园管理与生态保护等方面,始终高度重视规范化、可持续性与创新实践。

澳大利亚是全球最早开展坚果加工的国家之一,率先建立起严格的质量标准与检测体系。始终将食品安全、新鲜度与透明度置于核心位置,澳洲坚果加工企业坚持高标准的质量管理体系,通过严格认证,并凭借卓越的品质、安全保障与专业服务,与全球商业伙伴建立了长期稳固的合作关系。

澳洲坚果种植者每年投入超过200万美元,开展国际市场推广,积极开拓中国、日本、韩国、台湾、印度和澳大利亚等重点市场。行业对市场推广的持续投入,不仅提升了品牌知名度,激励新产品开发,也促进了贸易伙伴与澳洲供应链之间的紧密合作。同时,澳洲坚果逐渐在全球积累了一批忠实粉丝,他们不仅钟情于坚果独特的风味、多样的用途和健康价值,也愈发期待在更多喜爱的食品中品尝到澳洲坚果的美味。

A person tipping macadamia kernel from a jar into their hand

了解更多

无论是产品开发人员、技术团队、质量管理专家、采购经理,还是品牌负责人,您都可以在我们的技术资源中心找到一系列实用工具与配方指导,为产品创新提供有力支持。

扫码关注微信公众号,获取澳洲坚果最新作物信息、市场动态及行业资讯。

Share this article

LinkedIn 邮箱

SUBSCRIBE TO THE MACADAMIA REVIEW

and be the first to know about the latest news from the Australian macadamia industry.

  • 通过提交此表格,表示您同意让我们收集您的个人信息,以便与您联系。请阅读更多关于我们的隐私政策。 privacy policy