2024 Australian Macadamias Yearbook

The 2024 Australian Macadamias Yearbook is a comprehensive overview of our industry’s highlights and performance over the past 12 months. Providing a summary of key facets of the Australian macadamia industry, it covers:

  • Key industry figures and insights
  • Growing regions, season and productivity updates
  • Australian macadamia sales data
  • Sustainability and conservation updates
  • Health and macadamias
  • Consumer insights
  • Macadamias and food trends
  • Marketing highlights

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最新果园测绘揭示澳大利亚生产格局的持续演变

澳大利亚正持续深化对其夏威夷果产业生产格局的了解,最新更新的果园测绘数据为这一不断发展的产业带来了新的洞察。目前,澳大利亚夏威夷果产业已覆盖全国47,659公顷土地,拥有超过1,500万棵果树。

澳洲坚果产量预测调整至56,888吨

2026年澳洲坚果产量预测已下调至56,888吨(按3.5%含水率计算),折合61,000吨带壳果(按10%含水率计算)。预计最终产量将在60,000至62,000吨带壳果(按10%含水率计算)之间。
Macadamia nut paste

超越风味:质地在产品开发中的力量

当一款食品或饮品接触嘴唇的瞬间,质地便开始塑造整体体验。在风味被完全感知之前,大脑其实已经开始处理来自口腔的信号,感知食物的结构、流动性以及咀嚼时的阻力。