2021 Australian Macadamias Yearbook

Girl smiling and holding a macadamia nut

The 2021 edition of the Australian Macadamias Yearbook offers a snapshot of our industry’s highlights and performance over the past 12 months. Providing an overview of all key facets of the Australian macadamia industry, it’s where you’ll find:

  • Essential statistics
  • Productivity and sustainability updates
  • Marketing and promotion highlights
  • Health information
  • Industry value
  • Global production updates
  • Domestic and international sales data

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对2026年澳洲坚果产季持谨慎乐观态度

根据昆士兰农业和渔业部*开发的科学模型所生成的气候预测报告,2026年澳洲坚果带壳产量(含水量3.5%)预计将达到59,080吨,按照10%含水量计算下的带壳重量为63,350吨。
Macadamia nuts and macadamia ice cream in cones

从小众原料到下一波风口:夏威夷果为何有望在全球冰淇淋创新中走向台前

在众多食品品类中,很少有哪一类能像冰淇淋一样,拥有如此广泛且持久的吸引力。即使消费偏好不断变化,冰淇淋依然是许多人心中难以取代的“心头好”。放眼全球市场,消费者正在更加关注原料本身——它们来自哪里、口感如何、是否更健康,这些因素正在重新塑造人们对高端冷冻甜品的理解。正是在这样的背景下,夏威夷果开始受到越来越多的关注。作为一种兼具差异化与潜力的原料,它为冷冻甜品的产品创新提供了一个尚未被充分挖掘的方向。

创新、洞察与产业动能:2025 年六大澳洲坚果标志性故事

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