國際堅果與乾果產業在推動全球永續發展方面邁出了重要一步「堅果與乾果永續發展研究院（INC Sustainability Institute for Nuts & Dried Fruit）」正式成立。此項倡議於2025年在西班牙舉行的INC年會上公布，由國際堅果與乾果理事會（INC）發起，旨在推動產業的長期責任成長，並為整個產業帶來正面影響。
該研究院旨在成為知識與合作的核心平台，提供工具與資源，以支持整個價值鏈中更永續的實踐方式。此計畫同時推出了一項專為產業量身打造的全新永續認證，為企業提供一種實際且具公信力的方式，以展現其在環境保護、社會責任與良好治理方面的承諾。
對於已積極投入永續生產的澳洲夏威夷果產業而言，這是一項備受歡迎的發展，有助於將許多種植者與加工者所努力的成果與全球趨勢接軌。
專為堅果與乾果產業量身打造的認證制度
全新的 INC 永續認證是一項強大的 B2B 工具，能協助堅果與乾果產業辨識那些致力於永續生產的商業夥伴。此認證旨在解決產業面臨的一項重大挑戰：缺乏一套全球公認、專屬於該產業的永續基準。相較於許多現有的方案偏向通用型或區域性設計，INC 認證則由堅果與乾果產業專家共同制定，具備明確、實用且可衡量的標準。
該認證涵蓋了完整的環境、社會及治理（ESG）標準，包括：
- 土壤、水資源與生物多樣性管理
- 排放與投入資源減量
- 人權、職場安全與公平就業
- 社區參與、可追溯性及供應鏈管理
該認證旨在驗證並強化產業中許多既有的永續努力。國際堅果與乾果理事會執行長Goretti Guasch表示，這個計畫「將意圖轉化為行動，並將行動轉化為影響」，為企業提供明確且以數據為基礎的現況評估，並指引持續改進的路徑。
在美國有80%的消費者，以及新興市場中超過一半的消費者表示永續性影響他們的購買決策1的背景下，此項倡議旨在幫助企業打開新市場大門、強化全球夥伴關係，並透過針對產業的精簡流程，驗證其永續努力。
澳洲夏威夷果在其中的定位
對於澳洲夏威夷果產業來說，INC永續發展研究院及認證的成立，與該產業持續致力於環境保護與社會責任的承諾高度契合。
澳洲夏威夷果主要種植於其自然演化超過六千萬年的原生地區，這意味著這項作物天生已適應當地環境。這種天然的優勢與固有的韌性，為永續生產奠定了堅實基礎，並透過持續且有針對性的研究、技術投入以及再生農業的推動，進一步強化了這一基礎。
從最大型的加工業者到初次經營的種植新手，整個產業的每一位成員都深刻體會並共同承擔著以最環保的方式生產全球最佳夏威夷果的責任。澳洲夏威夷果種植者持續致力於保護產品所依賴的自然資源，且比以往任何時候都更加重視水資源、土壤、空氣、本地植被及野生動物的保護。主要推動的計畫包括：
- 透過有機物質的添加與地面覆蓋，管理土壤健康，以提升水分保持力，打造更具韌性的果園土壤層，減少蒸發並調節土壤溫度。
- 推動生物多樣性計畫，透過行間種植草本、豆科植物及開花植物，支持自然授粉者及益蟲族群，提供天然的害蟲防治方式。
- 透過策略性的樹冠管理改善光線穿透，促進果園生態系的生產力與平衡。
- 透過種植者在農場投入大量資金改善河岸帶植被，保護水道與海洋區域，並進一步採用天然果園管理方法，提升水道及海洋區域，包括大堡礁的水質與生態品質。
強化產業的全球影響力
透過支持像INC永續發展研究院這類產業整體的努力，澳洲夏威夷果產業再次堅定其長久以來的信念──永續發展不僅是一種趨勢，更是企業經營的必然要求。
無論是透過數據驅動的果園管理、生態系保護，或是推動生物多樣性，澳洲的種植者與加工商都與新認證所倡導的多項原則高度一致。這些做法不僅帶來更健康且更具生產力的果園，也進一步鞏固了夏威夷果作為一項以關懷與尊重自然方式栽種的高品質產品的地位。
隨著對永續且符合倫理標準的食品需求持續增加，特別是在中國與印度等主要市場—分別有78%及82%的消費者認為永續性是購買堅果2的重要考量—此類倡議提供了一個強而有力的方式，促進全球合作，並為產業創造共享價值。
