フェイスブックから読み取る 消費者インサイト

当協会の各国の公式フェイスブックはマカダミアに関する話題が満載で、ファンの間で活発なやりとりが交わされています。ファンとの交流は楽しみにしており、会話の内容から消費者の考えを知り、ブランドや製品についての思いを学んでいます。そこで過去6ヶ月においてオーストラリア、ドイツ、日本、台湾、韓国のフェイスブックで交わされている会話を分析する調査を行ったところ、興味深い結果が得られました。調査ではファンが最も多く使用している言葉や絵文字を検証し、ファンが製品やブランドに対しどれだけ愛着を持っているか、またポジティブな感情がどのくらい深いかを測定しました。また、市場によって異なる行動も明らかになり、主要マーケットの細かいニュアンスを理解するのに役立ちました。結果をインフォグラフィックにまとめダウンロードできるようにしましたので、ご覧下さい。 

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天候と農園の状況による収穫量の大幅修正

生産者と加工業者がここ数年で最も困難で予測不可能なシーズンを営むなか、オーストラリア産マカダミアのシーズン半ばの収穫予測は、大幅に下方修正されました。天候を起因とする混乱が続いているため、現段階で供給可能な実質収穫量がとれほどかを決定することは難しい状況です。その前提を踏まえ、生産量の修正予測は、水含量 3.5%で殻付き 37,300~41,970 トン(水含量 10% 殻付き 40,000~45,000 トン)の範囲に収まると予想され、前回 の推定値である 3.5%で殻付き 55,960 トン(水分 10%で殻付き 60,000トン)から減少しています。

低糖質グラノーラの常識を覆す ブルックファーム社のオーストラリア産マカダミア入りグラノーラ

ブルックファーム社のCEOであるウィル・ブルック氏が優れた食品を創ろうと考えたとき、流行や一時のはやりものを追い求めることはあまりしません。その代わりに、ブルックと彼のチームの意図する「ブルックファームの輝き 」を提供できるような優れた製品を創ろうとしています。

オーストラリア・マカダミア テクニカルガイドの紹介:食品業界に特化した専門的情報源

オーストラリア・マカダミアは長年にわたり、グローバルな飲食関連の専門家にインスピレーションを与えようと、消費者インサイト、技術的革新な情報、オースラリアのマカダミア業界からの最新情報など、さまざまなコンテンツをお届けしてきました。その結果、マカダミアが製品開発に利点をもたらすことができるという認識、およびマカダミアを原材料として使ってみたいという関心は、かつてないほど高まっています。

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