十余年来，澳洲坚果协会始终自豪地在全球核心市场与新兴市场推广这种澳大利亚本土坚果。澳洲坚果起源于 6000 多万年前澳大利亚东海岸的雨林中，凭借其独特风味、奶油般的细腻口感、多样的食用方式以及健康价值而备受青睐。
随着行业不断发展、新市场持续开拓，消费者的偏好也在发生变化，我们讲述澳洲坚果故事的方式亦随之迭代。如今，澳洲坚果协会已深入澳大利亚、中国、印度、日本、韩国及中国台湾地区的消费市场与行业圈层，让更多人了解这种美味的天然食材究竟独特在哪里。
稳固的合作关系，始终是澳大利亚澳洲坚果产业成功的核心。我们的营销项目便充分体现了这种协作精神。项目以洞察为导向，依托广泛的合作伙伴网络不断强化 —— 合作形式多样，涵盖品牌联名、达人营销，以及政府合作与赞助等。本文将为大家介绍近期的几个实践案例，展现澳洲坚果产业如何在本土及全球市场持续建立富有意义的合作关系。
成功的品牌合作，推动韩国市场产品创新
澳洲坚果协会与韩国甜品品牌 Kokorokara 展开合作，不仅让更多消费者得以体验澳洲坚果的魅力，也推动了切实可见的产品创新。
这场合作始于 2024 年 9 月，推出的限量版甜品迅速获得消费者喜爱。其中，澳洲坚果脆布丁的热度随着韩国最大连锁便利店 CU 的加入更上一层楼。Kokorokara 凭借在产品配方和甜品创新方面的深厚积淀负责研发，而 CU 则以其广泛的渠道覆盖和零售实力将这些创意甜品推向全国消费者。这款布丁原本计划短期发售，却因人气居高不下，在 CU 的货架上持续售卖了四个月。
随着韩国消费者对坚果类甜点的兴趣持续升温，CU 便利店除了 “Kokorokara” 联名系列外，进一步扩充了产品阵容，推出了澳洲坚果巧克力曲奇、澳洲坚果抹茶曲奇、澳洲坚果脆糖冰淇淋棒等多款澳洲坚果产品 —— 所有产品均突出强调了澳洲坚果的澳大利亚原产属性。这些案例共同表明，面向消费者的市场活动能为新产品开发提供方向，也印证了韩国市场对高品质澳洲坚果的需求正不断增长。
中国冰淇淋世界杯：澳洲坚果精彩亮相
SIGEP China（即深圳国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展）近日汇聚了中国最具才华的冰淇淋制作师与 pastry 厨师，共同参与冰淇淋世界杯中国区选拔赛。
在与 SIGEP 的合作中，澳洲坚果协会首次以银牌赞助商的身份亮相该展会，既为崭露头角的烹饪人才提供支持，也为行业合作开启了新的篇章。此次赞助让澳洲坚果成为焦点，其绵密的口感与黄油般的风味激发了参赛者的创作灵感，促使他们大胆尝试将其融入作品中。
由澳大利亚种植的澳洲坚果，成功出现在本次赛事金银牌获奖作品中 —— 这无疑是对其作为高端食材吸引力的有力证明。此外，本次合作还获得了中国食品媒体的关注报道，其中包括中国食品工业协会，同时也在 SIGEP 官方微信公众号上获得了曝光。
如今在国内，冰淇淋已成为精致享受与高品质的象征，而澳洲坚果恰好能满足消费者对层次丰富、感官多元的甜品体验的需求。此次合作不仅展现了澳洲坚果的多样食用可能性，也证明在全球增长最快的甜品市场之一（中国市场），它具备激发创新的巨大潜力。
甜蜜的成功：澳洲坚果在印度高端巧克力市场的展示
在印度，消费者对澳洲坚果的热情正迅速升温。如今，澳洲坚果协会与知名 “从农场到巧克力棒” 巧克力品牌 Paul and Mike 开启全新合作，助力向眼光挑剔的巧克力爱好者展现澳洲坚果的独特风味与口感。
双方合作推出了一款限量系列产品，以此凸显澳洲坚果作为高端食材的价值。该系列首款产品是 “澳洲坚果蔓越莓精品牛奶巧克力”，它将丝滑的牛奶巧克力与金黄的澳洲坚果、微酸的蔓越莓相融合，实现了绵密口感与酥脆质地的完美平衡。此后，又陆续推出 “咖啡澳洲坚果巧克力块” 与 “澳洲坚果巧克力酱”：前者以融入咖啡风味的牛奶巧克力包裹澳洲坚果，风味独特；后者则是由澳洲坚果、可可豆、红糖与金合欢蜂蜜精心调配而成的奢华酱料。
Paul and Mike 创始人维卡斯・特马尼表示：“澳洲坚果确实与众不同，不仅因其浓郁的黄油般酥脆口感，更在于其独特的溯源传承，以及从农场到餐桌全程纯净环保的生产历程。”
此次这场这段这份合作标志着澳大利亚在这个新兴出口市场迈出了里程碑式的一步，既反映出印度市场对高品质、负责任采购食材的需求日益增长，也彰显了双方品牌在品质与创新方面的共同追求 —— 这正是两大品牌合作的根基所在。
与政府合作，建立联系并打开局面
与澳大利亚各州及联邦政府机构的协作，对扩大澳洲坚果在国内外的影响力至关重要。参与针对性的贸易考察团与相关活动，不仅能直接对接核心决策者，还能充分展示澳大利亚农业的优势，同时进一步巩固澳大利亚 “生产安全高品质食品” 的良好声誉。
在日本，澳大利亚贸易投资委员会（Austrade）于 2025 年大阪世博会澳大利亚馆举办了 “澳大利亚坚果与干果研讨会”。此次研讨会面向日本食品制造业，重点展示了澳大利亚本土种植坚果的高品质与多元适用性。澳洲坚果产业的代表在会上介绍了澳洲坚果的优势，还参与了问答环节的交流。
在东京举办的 “品味澳大利亚之妙” 活动中，澳大利亚澳洲坚果产业也有代表参与。该活动由澳大利亚食品与葡萄酒协作集团牵头，得到澳大利亚政府 ATMAC 项目支持。此次产业代表的参与机会由园艺创新公司（Hort Innovation）邀请获得，该公司是澳大利亚食品与葡萄酒协作集团的五大成员之一。活动期间，澳洲坚果不仅出现在主题演讲与工作坊中，还登上了晚宴菜单 —— 嘉宾们得以亲身体验澳洲坚果独特的风味与多元的食用可能性。
在台湾地区与日本，澳大利亚澳洲坚果产业通过参与昆士兰州贸易投资局（Trade and Investment Queensland）组织的 “昆士兰风味展”（Taste of Queensland）活动，获得了与进口商、贸易商及零售商对接的机会。由于澳大利亚大部分澳洲坚果产自昆士兰州，该展会对产业而言意义重大。活动期间，澳洲坚果不仅出现在商务交流酒会的餐食中，还登上了 2025 年东京世博会澳大利亚馆 “昆士兰州日” 晚宴的菜单。昆士兰州州长与初级产业部部长均出席了这场晚宴，足见推动此类项目的合作具备高规格属性。
在印度，澳大利亚坚果节（Australian Macadamia Festival）在澳大利亚贸易投资委员会（Austrade）的支持下持续发展，在孟买、德里和班加罗尔三地共同推广这一澳大利亚本土坚果。2025 年的坚果节汇聚了厨师、餐厅与甜品店，推出创意菜单与专题工作坊，还举办了一场贸易论坛 —— 该论坛吸引了 100 多位食品行业资深领袖参与。
在国家层面，澳大利亚坚果产业代表出席了《澳大利亚与印度经济合作新路线图》发布会。澳大利亚总理安东尼・阿尔巴尼斯及多名政府高级部长均到场参会，会议不仅强调农业综合企业是双边经济增长的关键驱动力，也凸显了政府对深化两国贸易与投资关系的支持。
这些与政府的合作共同发挥作用，持续打开市场局面、促进高层对接，同时确保澳洲坚果能始终参与到全球食品创新与贸易的相关讨论中。
当创意者邂逅澳洲坚果：一份激发灵感的 “配方”
在现代营销组合中，网红已成为关键一环。这并非因为他们的声音最大，而是因为他们能以更显真实的方式与受众建立连接。他们的内容兼具创意与可信度，既能搭建起品牌叙事与日常生活之间的桥梁，又能助力品牌触达新的受众群体。
在澳洲坚果的澳大利亚本土营销活动中，通过与专业美食及生活方式创作者合作，品牌故事得以生动呈现 —— 创作者们分享了大众易上手的食谱，比如自制澳洲坚果椰子酱、抹茶澳洲坚果酸奶脆片、蓝莓澳洲坚果思慕雪碗，以及搭配澳洲坚果的夏日节庆沙拉。每一款食谱都以简单却富有创意、甚至不乏惊喜的方式，展现出澳洲坚果特有的绵密风味与标志性酥脆口感。
这些营销活动在 Instagram 上累计触达数百万用户，成功让品牌信息突破自有渠道实现更广传播。Little Kale Girl、Made by Mandy 和 The Fit Feast 等创作者则助力将澳大利亚本土种植的澳洲坚果，定位为健康营养、用途广泛且口感醇厚的食材。
通过将创意与真实感相结合，这些合作让澳洲坚果持续出现在日常美食讨论中：既为家庭烹饪爱好者带来灵感，也让受众感受到愉悦，更通过建立情感连接，有效提升食材的知名度并推动购买行为。
携手同心，聚力更强
从联名产品发布、烹饪展示，到政府合作以及数字故事讲述，合作始终是我们向世界分享澳大利亚坚果故事的核心。每一次合作都为其增添了新的维度，提升了知名度、开拓了市场，并推动了对这种兼具品质、原产地优势和创新性的产品的需求。
