澳洲坚果的需求达到新记录
供给
预计2019年全球澳洲坚果总体产量增长有限，2020年的库存将降至最低。
经过一个异常漫长，炎热干燥的夏季，澳大利亚的作物产量预测已降至42900吨（含水量3.5％），产量较小。中国也受到干旱影响，干旱期延长，导致作物产量预测从29000吨降至约20000吨。
南非的作物似乎有上升空间，预计5月份为58,500吨，但现在预计超过60,000吨。 南非已经从严重干旱中恢复过来，并且在2019年的季节中经历了有利的天气条件。
需求
主要市场对澳洲坚果仁的需求持续上升。 在截至2019年4月的12个月中，占全球核心产量约70％的五个最大市场，进口量增长了27％，价值增长了40％，达到5.19亿美元。
根据截至2019年4月的整年记录。 进口到欧洲的最高产量为7389吨，远远超过以往的任何一年，此前的最高记录为2011年的5770吨。同时，美国也被录为最高进口量国家之一，加上本国的产量，仍然是世界上澳洲坚果的最大用户量，超过16000吨。对日本的进口量增长强劲，为2887吨，超过了截至2013年4月整年的2798吨纪录。澳大利亚对国内市场的销售量也超过了之前的4050吨的历史记录。
截至2019年6月的12个月内，产品创新持续强劲，推出了372种新产品。 在2019年第二季度推出的87种产品中，77种（88％）使用澳洲坚果作为“销售主张” ——比上一季度高出74％。 不被视为成熟市场的国家推出的新产品数量有望增加（7％）。
创新活动水平令人鼓舞，与创新计划保持一致，这是澳洲坚果行业的3年国际营销战略，希望营造开发澳洲坚果新产品的环境，并支持那些渴望投资我们产品的食品制造商。
澳洲坚果的销售量
与全球需求增长直接相关，截至2019年6月的12个月内，澳大利亚本土果仁销售额在强劲增长（+ 28％）。实现全面增长，其中美国（+ 72％）、德国（+ 62％）以及日本（+ 38％）的销售增长最为强劲 。 对其他亚洲和欧洲市场的销售也增长强劲，表明分销范围扩大到成熟市场之外。 在此期间，带壳坚果销售额下降了16％，与澳大利亚对开发和支持果仁市场的关注一致。
