这些年，澳大利亚的创新潜能持续引人注目，2019年也不例外。在过去的几个月里，我们仔细研究了一年来的所有新产品，澳洲坚果被以独特的方式使用在众多市场的食品和饮料的新产品中。
今年新发现：零食应用推陈出新、乳制品替代品持续增长、坚果酱大量涌现、中国市场新产品面世，还有以开创性新方式使用澳洲坚果的产品们。
我们将一如既往地支持那些渴望投入我们产品的企业和品牌，让我们一起来看看2019年最激动人心的澳洲坚果创新榜单吧！
零食新用途
产品结合了两大超级食物——澳洲坚果和蟋蟀。蟋蟀是一种环境友好的蛋白质，经常能在欧美市场看到蟋蟀食品，它比生产牛肉少用2000倍的水、13倍的土地以及12倍的饲料。
Kettle牌白巧克力、澳洲坚果和椰子混合口味爆米花（澳大利亚）
Kettle将清淡酥脆的爆米花与“脆脆可口的配料及美味馅料”混合在一起，产生出了一种“真实愉悦的沉醉口感”。
这个小吃组合混合了车打芝士泡芙、杏仁、瓜子、碧根果和澳洲坚果，是大自然花园“健康零食”系列的一部分。
这款澳洲坚果黄油爆米花调入波旁威士忌香草、红糖和新鲜黄油，然后混合澳洲坚果酱和焦糖，最后将爆米花和烤澳洲坚果混合。
乳制品替代品市场持续增长
Kikkoman Tounyu龟甲万牌澳洲坚果大豆饮料（日本）
一款混合了澳洲坚果酱的大豆饮料，奶油味浓郁，是理想的零食和甜品。也可以作为无乳质冷冻冰品食用。
这款小包装饮料由牛奶、澳洲坚果、蔓越莓和蓝莓浓缩果汁混合而成。
Modest Mylk——无糖澳洲坚果肌球蛋白轻链激酶（美国）
用玻璃罐装的糊状食品，加水可调制成澳洲坚果牛奶。或可搭配冰沙、咖啡、茶和麦片食用，也可在烹饪和烘焙中加入调味，单吃也可以。
Maccaca Ca Phe Sau Rieng Voi Hat Macca：速溶榴莲坚果咖啡（越南）
便捷小袋包装速溶咖啡，与榴莲和澳洲坚果混合而成。
坚果酱大量涌现
澳洲坚果黄油富含植物脂肪、中链甘油三酯（MCT）和益生菌，可以促进肠道吸收、加速新陈代谢并给大脑供能。小袋包装方便随身携带。
Wild Friends制作了一款“美味、无糖无油，有助生酮的坚果酱，是完美的膳食补充品”。杏仁澳洲坚果酱入口顺滑、奶油满溢，是制作冰沙的完美之选。
以完美旅行伴侣的设计初衷制作而成，加入主要食材：澳洲坚果、杏仁、可可豆和肉桂。是挑选甜品浇头或冰沙原料的首选单品。
Fitjars是一家印度“创新食品和健康初创公司”。他们的产品杏仁素食澳洲坚果酱由优质杏仁和澳洲坚果烘焙制成。
Major brands call out Australian origin
Nuii Ice Cream Adventure Salted Caramel and Australian Macadamia Ice Cream Bars (France)
A new offering from Froneri, these vanilla ice cream sticks combine with salted caramel sauce, milk chocolate coating and caramelized macadamia pieces. The packaging and promotion centres heavily on Australia. The brand’s Facebook page says, “Famous for its koalas, iconic kangaroos and enchanting landscapes, Australia offers a privileged setting for the majestic tree on which the macadamia nut grows.”
Magnum Macadamia Salted Caramel and Magnum Macadamia Coconut (Australia, Malaysia, Singapore)
Two new macadamia varieties were launched with Australian origin flagged on front of pack and promotional campaigns for both delicious variants. When the Salted Caramel variant launched in Singapore in May, the General Manager of Unilever Singapore said, “Magnum believes that not all pleasures are equal. In the pursuit of an indulgent experience that is meaningful, superior, and true to pleasure, our Magnum chocolatiers have taken the best nature has to offer to take our signature velvety ice-cream, coated in cracking chocolate, up a notch.”
New market expansion of iconic macadamia product
Häagen-Dazs has produced countless ice cream flavours since it first launched in the 1960s, and one that has become an iconic variety for the brand is Macadamia Nut Brittle.
2019 saw Häagen-Dazs Macadamia Nut Brittle expand into numerous new markets in a variety of formats. According to Innova Market Insights, tubs were expanded to Spain, Netherlands, Chile, Peru, Portugal, Belgium and Czech Republic, while sticks and mini tubs were imported to Germany, Austria, Netherlands, Egypt, Italy and Spain.
In addition to this we saw new products launched in Japan (limited edition Crunchy Crunch Salted Caramel Macadamia stick ice cream and Chocolate Creamy Cone with Macadamias), and France (Macadamia Nut Brittle mini sticks and Macadamia Nut Brittle Obsessions Collection mini cups and tub).
中国市场新产品和新品牌
调味带壳坚果仍占中国市场的主导地位，但是市场上开始出现其他形式的创新产品——比如良品铺子和三只松鼠的新产品和升级款产品，这表明消费者愿意尝试新的澳洲坚果产品。艾菲勒什锦牛轧糖、美心雪花迷你四款月饼(巧克力和澳洲坚果)，以及关茶牌抹茶白巧克力涂层澳洲坚果。
天兴隆牌每日坚果仁混合果干的诞生，是在每日坚果中增加去壳产品运用的又一个例子，它将澳洲坚果、核桃、杏仁、腰果和开心果与小红莓干、樱桃干和蓝莓干混合在一起。
创新者们
We end this year’s list by tipping our hats to those products we feel are breaking new ground with macadamias.
Bloom品牌是生产婴儿早餐麦片的先行者，此款小袋包装婴儿有机坚果麦片。包含了澳洲坚果在内的三种磨碎坚果，混合全谷物。
优质的意大利手工冰激凌和工业冰激凌制造商Gelista把生长于澳大利亚的柠檬桃金娘、澳洲坚果和烤椰子结合在一起，创造出“澳大利亚夏日的现代风味”。
Straw Propeller Organic Macadamia Coconut Grainless Cereal (USA)
It’s cereal, but not as you know it. With not a grain in sight, this delicious combination of macadamias, coconut and seeds offers a keto-friendly, paleo-friendly, vegan and gluten free breakfast that can be enjoyed with nut or coconut milk.
Nucao巧克力棒是“重新改造后的巧克力”，是一种“入口即化的巧克力棒，由火麻仁、美洲大樱桃、澳洲坚果和印度茶制成”。
有新鲜事？
我们一直渴望了解关于澳洲坚果的新产品。如果你正在制作此类新产品 告诉我们吧. We will be scouting for contenders for our 2020 list from January onwards.
如果您正在寻找澳洲坚果供应商来完成新产品计划，欢迎点击此处查看我们的 供应商名录. To access exclusive consumer insights to help support the use of macadamias in your product development strategy, simply email Australian Macadamias General Manager Marketing, Lynne Ziehlke.
