官方消息报道：坚果是对心脏健康有利的食物。“坚果生活”主席 Chris Joyce在近期2017澳大利亚墨尔本举办的坚果会议上宣布了这个在坚果行业激动人心的消息。
科学研究已证实，多年来，消费坚果能带来一系列强大的健康益处。 然而，作为一家澳洲企业，由于“食品标准法”的规定，要把这些信息传达给消费者是十分困难的。
监管转变的情景
几年前“食品标准法”进行了修订，“坚果生活”积极参与其中，为澳大利亚新西兰食品标准局（FSANZ）提供了许多科学证明，证实食用坚果与有益健康的关系。
FSANZ和其它相关卫生部门已经接受了“坚果生活”提交的内容，为澳洲的坚果企业带来了巨大好处。在部分条件符和的情况下，现在坚果产品的生产商可以在产品包装和广告上宣传坚果是对健康有益的了。
新的坚果健康标识
这是首次澳大利亚和新西兰坚果生产商能够直接向消费者提供健康标识，并且为“在包装正面上可以标识坚果与心脏健康的关系、不会导致体重增长”铺设了道路。 示例如下：
- “坚果是对心脏有利的食物”
- “享受一把对心脏健康有益的坚果”
- “规律的坚果食用有益心脏健康并且不会增加体重”
- “规律的坚果食用（如在产品中加入多样坚果）作为健康生活的一部分，多样化地饮食，会有益心脏健康并且不会增加体重”
坚果生产者需要注意的是，虽然这一发展和过去比能够提供更多的健康标识，但仍受到高度监管。 包装正面的标识需必须参考背面的包装信息，必须严格遵守流程，且不是每家企业都能使用健康标识。
由科学证明支持的新标识
“坚果生活”受委托对大量证据进行检阅和汇编，以保证有足够的证据来实现普通级别的健康标识。
其中包括82项临床试验和15项对消费坚果和心脏健康有关的人群研究，以及68项临床试验和4项与体重结果相关的研究。
截止至2014年10月，研究结果被纳入一份566页对各种坚果有利健康证明的报告中，报告被FSANZ和相关卫生部门接受作为坚果不会增加体重和坚果有益心脏健康的证明。 此处提供证明摘要。
谁可以做此标识？
以下行业可做普通级别的健康标识：
- 坚果：澳洲坚果，杏仁，巴西坚果，腰果，榛子，山核桃，松子，开心果和核桃
- 花生
- 未加工，烤的，整只的，切片的坚果
- 坚果黄油和坚果酱（对心脏健康的标识，非体重标识）
坚果油和坚果牛奶并没有被包含在科学证明中，因此并不能做此健康标识。
如何做此标识
想做普通水准的健康标识，必须要获得全面的科学证明。 这些证明可免费提供给“坚果生活”的贡献者。
想要了解您的产品是否有资质作此标识，并了解做标识的流程，请联系“坚果生活”的项目经理和营养师，Luts Yates。
