全球澳洲坚果产量稳定增长
供给
最新的统计数据预测出2018年全球澳洲坚果产量将增长10％以上，保持了2012年以来的稳定增长，总体增幅达到60％。
随着近期种植园越来越多，产量增长预计在未来几年将持续上升。
全球对新种植园的投资仍在继续：南非和澳大利亚的新种植面积约为每年6千到7千公顷，中国现有的大量种植面积将会扩大到云南和广西省以外的地区，越南市场目前的产量虽低，但对澳洲坚果的兴趣很大。
货源的增长，很大程度上是靠澳大利亚和南非市场上的大规模投资，这种投资趋势和供应上涨趋势在未来几年内将更加稳定。这将有助于解决我们在关键市场的发展问题，并为投资潜在澳洲坚果市场提供更多机会。 全球澳洲坚果产量（带壳）
需求
过去三个月，澳洲坚果果仁的全球需求量一直保持稳定，大多数关键市场的进口量与去年同期持平。目前美国仍是澳洲坚果果仁最大的进口国，如果加上本国生产量，美国也是最大的消费国。 欧洲是第二大进口国，日本则排名第三。澳大利亚是第二大消费国，用量高达350万公斤。
2017年带壳澳洲坚果的需求强劲，进口总量显著增加。原因可能是南非前几年严重干旱结束后，澳洲坚果产量有所恢复。
澳洲坚果的销售量
澳大利亚的总销量反映出澳洲坚果产量略有下降，果仁产量下降2％，带壳澳洲坚果产量下降10％。
到2018年3月为止的十二个月以来，澳洲坚果果仁在澳大利亚本土市场销量见好，与去年同比增长15％。消费者购买坚果（包括澳洲坚果）的频率略有增加，这表明了坚果在当今消费者心中仍然有重要地位，坚果零售商对自己的产品自信有加。
继2016/2017年的异常销量，2018年销往美国的澳洲坚果果仁销量回到2016年前水平，2015年第三、四季度进口量突破记录，而2016年第一、二季度的进口量则创历史新低。
过去12个月以来，澳洲坚果果仁的日本销量创历史新高，略低于过去12个月。随着澳洲坚果越来越多地用于零食，日本市场对澳洲坚果表现出了强烈的兴趣。供货安全性仍然是该市场最大的限制因素。
韩国的澳洲坚果果仁销量继续保持稳定增长，该市场对澳洲坚果果仁的兴趣比最初韩国航空事件和自贸协定事件后带来的热度还要高。原产国标签是增加产品优势的一个元素，原因是法律规定包装上需明确说明所有成分的来源。
澳洲坚果果仁对德国的销量下降，这主要是由于南非和肯尼亚的澳洲坚果果仁产量增加以及澳大利亚的澳洲坚果果仁产量有限造成的。除了德国之外，欧洲市场还在继续发展。
由于澳大利亚的澳洲坚果产量减产和南非的供应量增加，销往中国的带壳坚果总量也下降了，但中国市场仍然显示出巨大的市场发展潜力。
