继2017年首届澳洲坚果创新挑战赛的成功举办后，澳洲坚果产业正在筹划第二届激动人心的 创新挑战赛 （Macadamias Innovation Challenge）。这一届挑战赛扩大了节目规模，将邀请来自中国和日本的参赛者。全球第一的澳洲坚果平台旨在产生新型包装食品概念，来激励全球食品行业并推动全球对澳洲坚果的新需求。
过去十年来，澳洲坚果产业一直在提高人们对澳洲坚果的多功能性和独特风味的认识。挑战赛的目的就在于推动更大的创新，进一步丰富澳洲坚果在食品中的使用。
第一届挑战赛 展现了澳大利亚食品技术领域的专业人士和学生们创造的一系列令人印象深刻的独特构思。
第二届挑战赛将在此基础上增加现金和旅游奖金，并扩大参赛范围，除了澳大利亚参赛者，还邀请了来自中国和日本的参赛者。
协会再次邀请竞赛者们发挥自己的想象力，提交含有澳洲坚果的包装食品的创意理念。本届挑战赛将探索四类食品领域-糖果，零食，谷物和未来食品 – 参赛者可以提交具有亚洲或西方风味的创意。
入围决赛的10名参赛者将于2019年4月被邀请到拜伦湾（Byron Bay）进行现场决赛，并参加颁奖晚会。现场评委由行业专家和知名食品创新者组成。 作品征集截止到2018年12月3日。详情请见 macadamiachallenge.com
如有疑问请联系: Anita Turelli, +61 0404 070 221；anita.turelli@hosthavas.com 钱小姐, +86 21 68 86 88 52#856; macadamia@altios.cn
