2016年10月在昆士兰阳光海岸举办的澳洲坚果行业协会会议上的首要议题是：澳洲坚果行业协会正在一个稳固的基础上面临转型阶段。我们有能力最大力度发展新机遇的同时，也将任何可能产生的外部消极因素的影响最小化。
会议聚集了500多名行业代表，包括种植者，加工商，推广者、投资人、研究人员、贸易代表和国际行业机构。会议演讲人为大家提供了大量的专家见解。大家共同探讨分析这些来自行业内外的各种观点，为澳大利亚澳洲坚果行业共同勾画了一个美好的未来，这是会议的原因。
1. 澳大利亚正处于良好状态
澳大利亚经济评论员，ABC财经新闻主持人Alan Kohler发表了一个主题深刻的演讲，深入探讨当前的商业环境及其对涉农企业、出口市场和投资的影响。
尽管世界正处于前所未有的时期，Kohler相信“悲观”的观点未必合理。我们有理由相信我们正处于美好时期的边缘。我们面临多重挑战：美国大选结果，证券泡沫，中国借贷水平，欧洲形势。然而，在2012 /13年采矿业资本支出的高潮可能会使澳大利亚免于衰退至少五年。
澳大利亚的教育、旅游、制造业和农业出口表现良好。Kohler说“农作物出口收益在支撑我们的总出口中起着重要的作用。澳洲坚果产业也对此作出了贡献。目前澳洲坚果价格强势，Kohler建议从业者密切关注生产，并且提高每一公顷的产量，这会保证行业在未来的价格动荡中保持出口优势。
2. 我们正面临转型
澳洲坚果行业协会的CEO Jolyon Burnett强调现在正是从事澳洲坚果行业的好时刻， “我们正处于从小众市场转型成新南威尔士和昆士兰最大农业出口行业的转折点，投资带来了丰厚的回报.”他说“我们已经从仅仅出口美国日本市场转变为如今出口到44个国家的产业。未来出口的国家还会更多。”
全球的澳洲坚果的产量在10年内增长了50%，价格也随之增长强劲。然而，我们还要学很多做很多。如今有可用于提高生产效率上的投资资金会给澳大利亚的澳洲坚果市场带去良好机遇。
不断上升的全球供应量将是未来管理市场预期的一大问题，需用稳定而持续增长的讯息来增强信心扩大需求。
采取应对战略，持续注重农场改进，改进行业缺陷，实施对于种植者和新作物的宣传教育来更好地应对未来。
3. 我们创建了有意义的品牌
来自Havas 的Steve Cox提供了一些未来消费市场的信息，Cox说：“如今消费者探寻品牌的方式已经大有变化。他们要找的是可以给他们日常生活带来深刻价值意义的品牌，这与过去大不相同”
现在的品牌需要面对的市场和消费者已与以往大有不同。他说：“信任有所不同，期待有所不同，消费者比以往更强大了。”
Cox说，一个品牌必须在以下三个标准做得好才会被认为是个有意义的品牌。首先是“市场”，它涉及到产品性能（安全，质量，多样化等），这是品牌在传统领域上的竞争。其次是个人幸福感和集体福利。
品牌在做到这三个点才会变得有意义的和更有价值的。每增加10%的品牌意义，才会增加品牌即使处于中高端价位也不会让消费者望而生畏的能力。
根据Steve Cox所说，值得庆幸的是澳洲坚果品牌完全符合这些标准，并在未来有良好的定位。
在市场地位方面，澳大利亚的澳洲坚果传达了质量，安全，持续创新和行业领先者的信息。
从个人幸福感的角度来看，澳洲生产的澳洲坚果是一个帮助消费者采取更好的饮食习惯，激发创新想法，提高愉悦感。随着全球环境变化的不确定性，消费者经常通过社交媒体和吃小零食来寻求一天中能带来幸福时刻的小瞬间。
谈及集体福利，Cox说到，澳大利亚的澳洲坚果品牌是“遥遥领先的”。其在未来的持续投资，行业承诺，清洁和绿色生产，致力于环境和社会效益方面是非常先进的。
在第二天的“名厨早餐”，厨师Matt Golinski分享了他对澳洲坚果的喜爱之情，以及他与客户分享澳洲坚果的故事。这一时刻也完美证明了澳洲坚果是有意义的品牌概念。
4. 我们的数字营销策略与新型消费者想要的匹配
网络和社交媒体的竞争从未如此重要。Steve Cox强调，未来必须着手于数字使用者和新兴市场，智能手机是接触到这些消费者的最好方法，社交媒体和移动端是带领和定义消费者需求的新方式。
“人们的生活方式和价值观正在处于剧变中，”Cox说。“现代科技让消费者与品牌的交流以及消费者互相之间的交流变得更容易。一天24小时变，他们通过手机可形成自己的观点。这对于品牌需要如何表现才能对客户产生良好效果有深刻的影响。
正如现在消费者相对于品牌，政府和机构来说，他们更信任其他趣味相投人的打分和评论。在消费者做决定的地方如在社交媒体和线上发挥作用是至关重要的。“消费者通过手机来获取和传递信息，”Cox解释说。
Cox指出，虽然技术很重要，但其只是推动者，实际上推动改变的是内容。他说：“内容是形成消费者观念的因素，它通过当今技术，尤其是智能手机来形成文化概念，人们通过手机掌握了比过去更多的信息。
澳洲坚果行业协会的社交媒体实力和内容营销项目让我们的产品处于良好市场地位并能应对将来的变化。
5. 我们正步入维护我们中高端定位的正轨
Steve Cox带领我们深入了解专业消费者的价值观和行为。这些专业消费者来自42个市场，他们是年龄层次不同愿意尝试新鲜东西的人。作为处于主流先锋的人，他们的行为是未来消费者行为的重要指标.。
令人欣慰的是，澳大利亚产的澳洲坚果与许多专业消费者的行为和价值观高度一致：
- 他们认为品牌透明度是很重要
- 他们强调对自己正在使用的产品和服务的品牌了解更多
- 在品牌价值方面，他们重视质量和可靠性
- 在创新方面，他们重视品牌的诚实程度
- 他们认为品牌需有道德责任，不该仅仅专注于利润，应该以不损害环境的方式运作.
- 在食品方面，相对品牌而言，他们更在意原产地和营养价值。
Cox强调了 “思考型消费” 的新兴趋势。人们会考虑他们所吃的食物对健康的益处。他们想要“明智”的，为自己和周围的人带来益处的食物.。
同时，消费者选择食物时也更爱尝新，Cox说，“美食爱好者”已经成为一种生活方式的选择。他说：“人们正在尝试以前从未尝试过的食物，并发现从食物中获取营养的新方法。” “这是重要的新兴市场，这代表从未尝试过澳洲坚果群体的市场是巨大的。冒险精神以及渴望尝试新的精神将会带来澳洲坚果的消费。”
响应未来消费者的召唤，澳洲坚果行业将巩固其优质定位，以中高端价格面对产量增长。
6. 有可用的投资资金
推动增长对澳洲坚果产业的未来发展至关重要重要。必须了解是什么为澳洲农业带来新的投资。
David Williams，澳大利亚知名的农业银行家解释道，媒体专注报道于中国在澳大利亚的投资，但中国的投资仅仅是一部分。
他说：“现在正有从世界各地涌入的资金投资于农业。” “五年前是不会有这些资本的，两年后也不一定会有。这里不仅仅有中国的投资者，举几个例子，还有来自芬兰、希腊、俄罗斯、菲律宾的投资。”
Williams提供的信息很明确。他说：“如果你需要外国的资本，那就趁现在吧。”“杏仁产业也正在使用国外资本——在过去的六个月里，他们种植了大约16500英亩，220万棵的新树木。现在很多资金都活跃在这个领域，有很多创新的结构正在进行中。”
他还鼓励澳大利亚坚果行业考虑做大。“如果你有大幅增长的想法，你需要有筹集资金能力。做好大幅增长的准备，因为在这里寻求到澳大利亚投资的机构想要做大的规模。
7. 我们在未来计划中加强国际合作
随着固定产区继续发展种植和新兴产区显现，全球澳洲坚果产量正在上升已不是秘密。尤其是中国，预测未来将有较大产量。
澳洲坚果行业协会市场发展经理Lynne Ziehlke在她的演讲中介绍了国际澳洲坚果的生产增长，目前澳洲坚果有90000公顷的种植面积，2022约增长至115000公顷。
非洲、南美洲和亚洲这些新兴地区预计将在2022年达到15,000公顷左右。然而中国才游戏的主导者。“据预测，2022年中国将有约200000公顷种植面积，但也有人认为这个数字可能高达270，000公顷，”Ziehlke说。“因此，未来六年全球产量将从大约从90，000公顷左右发展到230,000公顷左右，甚至更多。”
面临产量增加的挑战，澳洲坚果行业协会一直在进行大量的分析和行业研究。“在过去的18个月里我们一直在研究2022即将到来挑战，因为我们知道产量的增加即将到来，”Ziehlke说。“我们正在促进与所有生产区域的合作，以确保全国范围内可以得出正确的数字产量信息和情报。这有益于我们更明智的预测市场。
在了解产量预报的情况下，能减少由于不了解市场带来的风险。“产量的增加会带给客户投资澳大利亚产品的信心。Ziehlke解释说，“更多的生产会给我们的客户更好的供应保障，并吸引更多的以前没有考虑过用澳洲坚果制作产品的新客户。
我们的产品61%被当作零食消费，只有35%被用作生产原材料，如制作冰淇淋和饼干。所以产量增长有助我们在这方面有获取更市场份额的机会。Ziehlke说“如果有一件事是解决问题的关键点，那就是规划。“我们做了很多规划，并且做得很好，”她说。“我们有时间做规划，所以我们好好把握并作出相应的反应。”
8. 我们在研究发展投资巨大
除了研究全球的澳洲坚果生产和消费市场的未来，今年的会议还研究了未来的果园，分享了研究和行业预测的最尖端的概念。
Kevin Quinlan，Chris Searle和John Wilkie提出了他们的对2022的澳洲坚果果园的看法。并且说明了澳洲坚果行业协会在研究和发展方面的投资会带来更高的生产率，提高树的生命力，提高种植密度，更好地理解和管理果园。
知识和技术发展是澳大利亚澳洲坚果产业在全球市场竞争力的关键，尤其是面对来自低劳动成本国家日益激烈的竞争。必须把重点放在更智慧的工作方式，并有一些令人赞赏的进步途径。这些包括绘制土壤地图把灌溉与澳洲坚果种类和土壤类型匹配起来，GPS引导拖拉机运作、液流传感器来测量树的水分使用和引导更好的进行水管理，产量图，和果树健康有关应用程序开发。据预计，大部分技术将是2022年的标准作业方法。
可以说，最令人兴奋的发展领域之一是在机器人领域。来自悉尼大学的专用机器人团队的James Underwood做了个有关在澳洲树生农作物包括杏仁上使用的新兴科技的报告。这些科技将有可能会被应用到澳洲坚果上。
Underwood博士解释说，“这是有关于得到每一棵果树，甚至每一个果实数据的高效解决方案。我们把这些数据处理成有效信息，传递给种植者以协助他们的决策过程。
Underwood和他的团队已经开发了配备一系列的摄像机和传感器的机器人车辆，他可以在果园里自己上下行驶采集数。他说“通过收集的数据我们可以创建3D树地图并且提取出其他数值如增长率、产量数据地图，花的密度、品种产量差异，每排产量和冠层模型，所有这些都可以帮助种植者激发果园最大的潜力”。
该技术还具有预测果实品质的能力。Underwood说“通过了解每棵树的具体结构，我们可以看到它是如何获取光线，这能有助我们我们预测果实大小和品质，”
Thank you to everyone who contributed to and attended the 2016 Australian macadamia conference. If you would like further information on any of these insights please contact Lynne Ziehlke.
