혁신적인 상업용 식품 개발을 위한, 완전히 검증된 마카다미아 제품 콘셉트
마카다미아로 제품 개발을 신속하게 앞당기고자 한다면, 호주 마카다미아 애플리케이션 솔루션 가이드(ASG)가 도움이 된다. 이 가이드는 콘셉트에서 상업화까지의 과정을 단축시켜 주는 완전히 검증된 포뮬러를 제공한다.
풍부한 상업적 경험을 가진 식품 기술자들에 의해 개발된 각 가이드는 추가적인 응용과 혁신이 가능한 검증된 마카다미아 제품 포뮬러를 제시한다. 새로운 베이커리 라인, 스낵, 딥소스, 프랄린 필링, 너트 페이스트 등 다양한 제품 개발 과정에서 시험 기간을 줄이고, 아이디어에서 매장 출시까지 더 빠르게 이어질 수 있도록 설계되었다.
각 가이드에는 권장되는 마카다미아 형태와 사용 비율, 명확한 가공 조건, 그리고 유통기한 지침이 포함되어 있다. 이를 통해 식품 혁신가, 제품 개발자, 브랜드 담당자들은 마카다미아로 새로운 가능성을 적극적으로 열어갈 수 있다.
애플리케이션 솔루션 가이드는 마카다미아를 다루는 식품 전문가들에게 필수적인 참고 자료인 호주 마카다미아 테크니컬 가이드를 토대로 구축되었다.
아래에서 전체 가이드 세트를 확인할 수 있다.
