Macadamias make list of Top 5 Healthiest Nuts

Reader’s Digest recently examined the nutritional profiles of different nuts to come up with a list of The Top 5 Healthiest Nuts You Can Eat – and macadamias made the cut! Singled out for their cardiovascular benefits, the article referenced a report from the Journal of Nutrition that found when just 1.5 ounces (around 15 macadamia nuts) were eaten in place of other snacks with the same amount of calories, total and LDL cholesterol levels improved. The recommendation? Make macadamias part of every heart-healthy day. Read it in full here.

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호주 마카다미아 산업에서의 5년을 돌아보며: 재키 프라이스의 회고

2020년 6월, 재키 프라이스(Jacqui Price)가 호주 마카다미아 협회(Australian Macadamias)에 마켓 개발 매니저로 합류했을 당시, 산업은 그 어느 때보다도 탄탄한 성장세를 보이고 있었다. 당시 10% 수분 기준으로 50,300톤의 수확량이 예상되었고, 농가 판매가격(farm-gate price)은 사상 최고치를 기록했다.

미래는 ‘맛’으로 결정된다: 제품 혁신을 이끄는 네 가지 맛 트렌드

‘맛’은 식품 업계의 혁신을 이끄는 가장 강력한 도구 중 하나다. 신제품이 끊임없이 쏟아지고 소비자 취향이 빠르게 변화하는 오늘날의 글로벌 시장에서, 맛은 여전히 소비자의 시선을 사로잡고 선호를 이끄는 핵심 요소로 작용한다. 익숙하고 따뜻한 향수를 불러일으키는 맛이든, 새롭고 대담한 풍미이든, 인상적인 맛 경험은 제품의 인지도를 높이고 입소문을 확산시키며 브랜드만의 차별화를 강화한다.

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