商業用食品イノベーション向け 検証済みマカダミア製品コンセプト
マカダミアを活用した製品開発を迅速化したいとお考えですか？オーストラリア・マカダミア・アプリケーション・ソリューションズ・ガイドは、コンセプトから商業化までのプロセスを短縮する検証済みの配合レシピ集です。
豊富な商業化経験をもつ食品技術者により開発されたこれらのガイドは、基礎情報だけでなく、応用テイストや更なるイノベーションの手引きにもなる検証済みのマカダミア製品配合表を提示しています。ベーカリー製品ライン、スナック形式、ディップ、プラリネフィリング、ナッツペーストなど、新たな製品開発において、この商業的活用できる製品コンセプトは、みなさまの試作時間を短縮し、アイデアから棚に並ぶまでのプロセスを迅速化できるよう設計されています。
各ガイドには、マカダミアの推奨スタイルと使用率、具体的な加工パラメーター、およびシェルフライフのガイドラインが含まれており、食品イノベーター、製品開発者、ブランドオーナーがマカダミアを活用した新たな可能性を技術的に自信を持って探求できるようサポートするものです。
これらのガイドは、マカダミアを扱う食品専門家にとって必須の参考書である「オーストラリア・マカダミアテクニカルガイド」をもとに構築されています。
数あるガイドをご確認ください。
