世界的なナッツ＆ドライフルーツ業界は、INCサステナビリティ研究所の設立により、グローバルなサステナビリティ取り組みの統合において重要な一歩を踏み出しました。スペインで開催された2025年INC総会で発表されたこのイニシアチブは、インターナショナル・ナッツ＆ドライフルーツ評議会（INC）によって展開され、業界全体で長期的な責任ある成長を促進し、ポジティブな影響をもたらすことを目的としています。
この研究所は、知識と協働の中心的ハブとして機能し、バリューチェーン全体におけるより持続可能な実践を支援するためのツールとリソースを提供することを目的としています。これは、企業が環境保護、社会的責任、適切なガバナンスへのコミットメントを実践的かつ信頼できる方法で示すため、新たに導入された業界特化型の持続可能性認証制度によって支えられています。
既に持続可能な生産に深く関わりのあるオーストラリアのマカダミア産業には、歓迎すべき進展であり、多くの生産者や加工業者が既に進めている取り組みにグローバルな整合性をもたらすものです。
ナッツとドライフルーツ業界向けの認証制度
新しいINCサステナビリティ認証は、ナッツとドライフルーツ業界が持続可能な生産に取り組むビジネスパートナーを認定するための商業向けツールです。この認証は、業界が直面する主な課題である「世界的に周知された業界特化型のサステナビリティ基準の欠如」に対応することを目的としています。既存の多くの認証制度が汎用的な性質や地域に焦点を当てたものが多い中、INC認証は、ナッツとドライフルーツ業界の専門家によって開発された明確で実践的かつ測定可能な基準を設定しています。
この認証は、環境、社会、ガバナンス（ESG）に関する包括的な基準を網羅しており、 具体的には以下の内容を含みます：
- 土壌、水、生物多様性の管理
- 排出量と投入量の削減
- 人権、職場の安全、公正な雇用
- 地域社会との連携、トレーサビリティ、サプライチェーン管理
この認証は、業界内の分野で既に進行中の既存の取り組みを検証し、拡大することを目的としています。INC執行ディレクターのゴレッティ・グアスチ氏は、このプログラムは「意図を行動に変え、行動を成果に変える」ものだと説明し、企業に現在のパフォーマンスの明確なデータ駆動型のスナップショットを提供し、継続的な改善のためのロードマップを提示します。
米国消費者の80％と新興市場消費者の過半数が、持続可能性が購入決定に影響を与えると回答している¹中、このイニシアチブは、新たな市場への参入を支援し、グローバルなパートナーシップを強化し、業界特化型で効率的なプロセスを通じて持続可能性の取り組みを検証することを目的としています。
オーストラリア産マカダミアの役割
オーストラリアのマカダミア産業にとって、INCサステナビリティ研究所と認証制度の設立は、同産業が継続的に取り組む環境保護と社会的責任へのコミットメントと密接に合致しています。
オーストラリアのマカダミアの木は、6000万年以上前に自然に進化した地域で主に栽培されており、これは環境に適応した作物であることを意味します。この自然な優位性と内在する耐性は、持続可能な生産の基盤を築き、研究、技術、再生農業への的を絞った継続的な投資によりさらに強化されています。
至高のマカダミアを可能な限り環境に配慮した方法で生産する責任は、加工業界の大手企業から初めてのシーズンを過ごす新規の生産者まで、誰もが感じ、共有しています。オーストラリアのマカダミア生産者は、製品が依存する自然資源の保全に引き続きコミットしており、現在より一層、水、土壌、空気、在来植物、野生生物の保護を優先しています。主な取り組みには以下のものが含まれます：
- 土壌健康管理：有機物の増加と地面被覆により、保水力を高め、蒸発を抑制し、土壌温度を調整できるより耐性のある果樹園の地面を構築します。
- バイオダイバーシティ イニシアチブ: 自然の受粉者や有益な昆虫の群れを支援する生物多様性取り組み。これは、列間の草本、マメ科植物、花卉種の植栽を通じて、自然の害虫防除手段を提供します。
- 戦略的な樹冠管理による光透過性の向上により、生産的でバランスの取れた果樹園生態系の育成。
- 水系と海洋生態系の保護のため、生産者が農場内で実施した大規模な投資により、河川沿いの植生を改善し、自然の果樹園管理手法をさらに採用することで、グレートバリアリーフを含む水系と海洋生態系の水質向上を促進。
業界のグローバルな影響力の強化
オーストラリアマカダミア業界は、INCサステナビリティ研究所などの業界全体での取り組みを支援することで、持続可能性は単なるトレンドではなく、ビジネス上の必須要件であるという長年の信念を強化しています。
データに基づく果樹園管理、生態系の保全、または生物多様性の尊重など、オーストラリアの生産者や加工業者は、新たな認証が促進を目指す多くの原則と一致しています。これらの実践は、より健康で生産性の高い果樹園を実現するだけでなく、マカダミアが自然への配慮と尊重をもって栽培されたプレミアム製品としての地位を築いています。
持続可能で倫理的な方法で生産された食品への需要が継続的に増加する中 – 特に中国とインドのような主要市場では、それぞれ78％と82％の消費者がナッツを購入する際、持続可能性を重要視していると回答しています² – こうしたイニシアチブは、業界全体で共有価値を創出するためのグローバルな取り組みを一致させる強力な手段を提供しています。
